PANCAKES O TORTITAS, UN DESAYUNO PARA IMPRESIONAR

Hola, hoy está haciendo un día estupendo, he estado tomando el sol y se estaba genial. Pero antes de ir a tomar el sol,  he hecho mi tarea y para desayunar, unas tortitas con aroma de fresa, también llamadas PANCAKES. Los Pancakes tienen su orígen en Rusia. Nace hace algunos siglos, aproximadamente en el siglo IV después de Cristo, en la época de Semana Santa, cuando en el ayuno de la cuaresma, a parte de la prohibición de comer carne, se prohibía también tomar alimentos como los huevos, la leche, el queso  y la mateca. En este momento nacen los pancakes, ante la necesidad de tomar alimentos y debido a las restricciones que tenían, se hacía una pasta con harina de trigo y agua y se extendía en capas finas sobre piedras calientes para cocinarlos. Mas adelante, la Iglesia autorizó a incluir en la dieta de abstinencia: huevos, leche, azúcar y manteca y se comenzó a cocinar en sartenes.Y así surgieron los puncakes como los conocemos hoy en día. Se pueden tomar acompañadas de distintas mermeladas como las que he puesto yo: fresa, arándanos, naranja y también con Nutella. Aquí os pongo las fotos y la receta en OTROS.  Espero que os haya gustado.